KOPI

Buku Anak Kopi Pemimpin Tanoh Gayo Lauching pada Hut Kute Takengen

TAKENGEN |LeuserAntara| Bertepatan dengan hari jadi Kute Takengen 439, 17 Februari 2016, buku karya seorang juru warta Gayo, tentang dinamika Aceh Tengah dan kepemimpinan bupati defenitif dua periode Ir H Nasaruddin MM, dilaunching. Buku tersebut merupakan kumpulan tulisan jurnalistik dan tulisan tentang sosok kepemimpinan Nasaruddin yang ditulis oleh wartawan muda PWI Aceh Tengah Wen Y Rahman. Buku yang diberi judul ...

Read More »

Mengenal Jenis Biji Kopi

Oleh: Irwan Yoga Secarah umum, dikenal empat (4) jenis kopi, yaitu Kopi Arabika (Arabica Coffee), Kopi Liberika (Liberica Coffee), Kopi Robusta (Cannephora Coffee), Kopi Excelsa (Dewevrei Coffee). Diantara keempat ini, best of the best nya adalah kopi Liberika. Di Indonesia, menghasilkan enam (6) dari tujuh (7) jenis Kopi Arabika, yaitu Gayo (Aceh), Mandailing (Sumut), Kintamani (Bali), Mangkuraja (Bengkulu), Jawa dan ...

Read More »

Intensifikasi Lahan, Cara Petani Kopi Gayo Bertahan

TAKENGEN |LeuserAntara| Asisten Adm Pembangunan Setdakab Aceh Tengah yang hadir mewakili Bupati, Amir Hamzah menekankan perlunya para petani kopi untuk meningkatkan produksi kopi melalui intensifikasi lahan. “Sangat diyakini, permintaan kopi dunia meningkat setiap tahun, sehingga diperlukan upaya untuk meningkatkan produksi, cara yang paling mungkin adalah dengan melakukan intensifikasi,” kata Amir disela temu bisnis Koperasi Produsen Kopi, Selasa (15/15) di Kompleks ...

Read More »

Ini Masalah Yang Dihadapi Eksportir Kopi Gayo Menurut Manajer PLUT- KUMKM Aceh

TAKENGEN |LeuserAntara| Kopi Arabica Gayo sudah terkenal hingga ke manca negara, bahkan kopi yang memiliki cita rasa dan aroma kelas dunia ini sudah diekspor lebih ke 17 Negara di 5 Benua. Namun, dalam rantai proses perdagangannya masih saja ada masalah yang membelenggu, inilah yang diungkapkan Manajer Pusat Layanan Usaha Tepadu Koperasi Usaha Mikro Kecil Menengah (PLUT-KUMKM) Aceh, Murni Mard, disela ...

Read More »

Koperasi Kopi Gayo dan Stake Holder Lakukan Temu Bisnis

TAKENGEN |LeuserAntara| Para pelaku bisni kopi arabica Gayo yang tergabung dalam 18 Koperasi di Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah melakukan Temu Bisnis dengan para Stake Holder. Acara yang berlangsung, Selasa (15/15) di Kompleks Koperasi Baburrayan Pegasing ini difasilitasi oleh Pusat Layanan Usaha Tepadu Koperasi Usaha Mikro Kecil Menengah (PLUT-KUMKM) Aceh. Diikuti oleh 50 orang peserta, kegiatan temu bisnis diisi ...

Read More »

Mahdi Usati: Tata Niaga Kopi Gayo Tak Beraturan

TAKENGEN |LeuserAntara| Ketua Gayo Cupper Tim, Mahdi Usati berharap, Pemerintah Aceh Tengah, Bener Meriah, segera bertindak terkait adanya modus merusak kopi gayo dengan cara mengoplos kopi gayo dan kopi dari daerah lain. Sehingga dapat merusak rasa dan harga kopi gayo di pasaran dunia. “Saya berharap, ada tindakan nyata dan segera menjadi perhatian terhadap kopi gayo. Kemudian pengawasan barang masuk, terutama ...

Read More »

Keaslian Kopi Gayo Terancam, Akibat Masuknya Kopi Dari Daerah Lain

TAKENGEN |LeuserAntara| Kopi dari luar daerah sengaja dimasukkan oleh pedagang ke gayo dan diblanding (oplos), hal itu mengakibatkan, harga dan kualitas kopi gayo terancam terganggu. Kekhawatiran tersebut seperti yang dicurahkan oleh Ketua Gayo Cupper Tim Mahdi Usati kepada LeuserAntara, Kamis (4/12) dan menambahkan, publik harus mengetahui, bahwa ada kopi oplosan masuk ke gayo dan efeknya akan merusak citra kopi Arabika ...

Read More »

Nikmatnya Belajar Menyeruput Rasa dan Aroma Khas Kopi Gayo

TAKENGEN |LeuserAntara| Selama empat hari, sebanyak 30 pelaku Usaha Kecil Menengah yang berada di dataran tinggi gayo (Aceh Tengah РBener Meriah) diberikan bimbingan teknis atau pelatihan cup taste, untuk mengenali dan merasakan cita rasa kopi gayo. Kegiatan pelatihan yang diselenggarakan oleh Direktorat Industri Minuman dan Tembakau Direktorat Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian, yang dilaksanakan mulai 26-29 November  2015 itu, ...

Read More »

Marek Robacha: SCAE Pengaruhi Promosi Kopi Gayo di Eropa

“Apakah kamu tahu, kedatangan tim kami akan sangat berpengaruh bagi promosi kopi arabica Gayo di Eropa,” begitu penggalan pernyataan Marek Robacha, seorang anggota Specialty Coffee Asosiation of Europe (SCAE) ketika mengunjungi dataran tinggi Gayo Kabupaten Aceh Tengah. Menurut Marek pihak SCAE yang datang ke Aceh kali ini dilatarbelakangi dari berbagai rantai bisnis kopi, mulai dari importir, owner cafe, peneliti kopi, ...

Read More »

Pengolahan Kopi Gayo Sudah Penuhi Standar Uni Eropa

TAKENGEN |LeuserAntara| Pengelolaan kopi arabica Gayo Kabupaten Aceh Tengah, dinilai sudah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Uni Eropa. Hal tersebut meliputi penanaman, metode panen (yield), pengumpulan (collecting), pemilihan (sorting), penyimpanan (storage) hingga pengepakan (packaging). Jan Schuitemaker, seorang edukator, konsultan dan pemilik perusahaan roasting kopi asal Belanda mengatakan hal tersebut, rabu 18 Nopember 2015, saat mengunjungi pabrik kopi Baburrayan, sekitar 10 ...

Read More »